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Forschungsgarten Haselnuss

Ziel des Projektes ist, die wirtschaftliche Produktion von Haselnüssen im Traunviertel/Oberösterreich zu etablieren. Dazu wurde in einem ersten Schritt eine gemeinsame wirtschaftliche Basis zwischen 5 Höfen errichtet (die ZNK Haselnuss KG). In einem weiteren Schritt werden Haselnuss-Forschungsgärten angelegt. Jeder Hof steuert Flächen bei, wo die zielführendsten Strategien hinsichtlich Sortenwahl, Standortbedingungen, Schnitt, etc. ... zur lokalen Produktion von Haselnüssen erprobt werden. Langfristiges Ziel ist die Produktion und die Verarbeitung von lokal produzierten Haselnüssen für lokale Endverbraucher. Für die involvierten landwirtschaftlichen Betriebe soll dadurch ein Standbein in wirtschaftlich angespanntem Umfeld erschlossen werden bzw. lokale Wertschöpfung erzielt werden. 

Ein weiteres, wesentliches Ziel ist es, für die Verbraucher eine nachvollziehbare Bezugsquelle von Haselnüssen bereitzustellen, wo von der Produktion bis zur Verarbeitung alle Schritte transparent nachvollzogen werden können.